কাঁচা মরিচের কার্যকারিতা

কাঁচা মরিচের কার্যকারিতা

কাঁচা মরিচ সাধারণত একটি পরিচিত ঝাল খাবার। এটি বিভিন্ন রকম রান্নার কাজে ব্যবহার করা হয়ে থাকে। যা সুস্বাদু খাবারে পরিণত করে।খাবারে ঝাল তৈরি করে।

এখন আমরা জানবো কাঁচা মরিচ শরীর বা স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারি।

কাঁচা মরিচের উপকারীতা

কাঁচামরিচের উপকারীতা গুলো মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় গুলো হলো -

• ওজন নিয়ন্ত্রণ করা
• ব্যথা উপশম করা
• হজম শক্তি বৃদ্ধি
• রক্তচাপ কমানো 

ওজন নিয়ন্ত্রণ করা:

কাঁচা মরিচ এর প্রধান উপকারিতা হলো এটা ওজন নিয়ন্ত্রণ করে।দেহের অতিরিক্ত চর্বি জমে গেলে কাচা মরিচের প্রভাবে চর্বিকে কমাতে সাহায্য করে এই কাঁচা মরিচ।ক্যাপসাইসিন,মরিচের তাপের জন্য দায়ী যৌগ,বিপাক কমাতে সাহায্য করে কাঁচা মরিচ।

ব্যথা উপশম করা:

কাঁচা মরিচ থেকে পাওয়া প্রাপ্ত ক্যাপাইসিন দেহের ব্যাথা উপসম করতে সহয়তা করে।দেহকে ব্যথা মুক্ত রাখে।মরিচ খাওয়ার ফলে দেহের প্রকৃতিক ব্যাথা নাশক এন্ডরফিন নিসৃত হয়, যা ব্যথা মুক্ত রাখে।

হজম শক্তি বৃদ্ধি:

কাঁচা মরিচ হজম শক্তিতে ব্যাপক ভাবে কার্যকর।এটি হজম শক্তিতে প্রচুর পরিমাণ কাজ করে। মরিচ খাওয়ার পর দেহের বিতর আটকে থাকা এনজাইমগুলির সাথে উদ্দিপিত করে। এবং খাবার হজম এ সাহায্য করে।

রক্তচাপ কমানো :

মরিচের মধ্যে ভিটামিন -সি এর উপস্তিতির কারনে এটি হৃদরোগের জন কার্যকরি ভুমিকা পালন করে,যা দেহের রক্তচাপ কমায়।

কাঁচা মরিচের অপকারীতা

কাঁচামরিচের অপকারীতা গুলো মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় গুলো হলো -

• গ্যাস্টিক বা বুক জ্বালাপুড়া করা
• এলার্জির প্বার্শপ্রতিক্রিয়া
• মৌখিক স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব

গ্যাস্টিক বা বুক জ্বালাপুড়া করা:

কাঁচা মরিচের ক্যাপসসাইসিন উচ্চ মাত্রা বেরে গেলে বুক জ্বালা পুরা করে ও গলা জ্বালা করে। এছাড়া ও রয়েছে বদহজম ও পেটে ব্যথার মতো সমস্যা। 

এলার্জির প্বার্শপ্রতিক্রিয়া:

কাচা মরিচের প্বার্শপ্রতিক্রিয়া রয়েছে, এটার ফলে দেহের বা শরীর জ্বালাপোড়া করা ইত্যাদি যা এলার্জি নামে পরিচিত। 

মৌখিক স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব:

কাঁচা মরিচের অতিরিক্ত ক্যাপসাইসিন মুখের বিতর বেসি সময় থাকলে তা আলসারে পরিনত হতে পারে।

মরিচের ক্যাপসাইসিন জিব্হা ও গলাই বেশিক্ষন থাকলে জ্বালা সৃষ্টি করে এবং তা অনেক কষ্টকর।

সর্বশেষ :

যদিও কাঁচা মরিচ ওজন নিয়ন্ত্রণ,হজম শক্তি ও রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, তবুও এটি বিভিন্ন ভাবে এটির প্বার্শপ্রতিক্রিয়া রয়েছে।অতিরিক্ত খাওয়া বা ব্যবহার করা যাবে না। পরিমান মত খাওয়া শরীর এর জন্য ভালো। তাই আমরা পরিমান মত সেবন করবো বা খাবো।

প্রিয় বন্ধুরা আজ এই পর্যন্তই পরবর্তীতে আবারও কোন টিপস নিয়ে চলে আসবো। ততক্ষন পর্যন্ত ভালো ও সুস্থ্য থাকুন।